冷冻干燥，即在低温真空环境下升华干燥，将细胞内外水分抽走。干燥的样品可在4℃或室温下长期保存。此种方法不需要大型设备，贮存方便、成本低、易运输、复水迅速，成为深低温保存之后的一个新的研究热点。